Jag har nyss haft ett seminarium angående väder och klimat, nu sitter jag i biblioteket här på högskolan i Falun. Ska alldeles strax slå mig ner här i biblioteket och plugga lite utomhusdidaktik inför morgondagen. Hoppas ni har en fantastiskt fin måndag!

Jag har bokstavligen jobbat hela helgen och nu sitter jag här med pluggböckerna, har slängt in två frågor i forumet inför morgondagens seminarium om väder och klimat. Sen ska jag se klart på en föreläsning innan jag får bädda ner mig i den efterlängtade sängen. Har varit uppe och skrotat sen klockan 05.00 denna morgon. Jag tänkte dela med mig av ett recept som jag provade i veckan innan jag återgår till föreläsningen. I onsdags bakade jag några kokostoppar, enkelt och gott.





Kokostoppar

50g smör

2st ekologiska ägg

1dl strösocker

5.5dl (200g) kokosflingor

1st lime, rivet skal

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.

2. Smält smöret och rör samman med övriga ingredienser.

3. Låt smeten svälla, i 10 minuter.

4. Klicka ut smeten och forma till toppar på en plåt med bakplåtspapper.

5. Grädda tills gyllene, i cirka 15 minuter.

7. Om man vill kan man blanda lite grovt hackad choklad i smeten eller byta ut limen mot apelsinskal.

8. Jag brukar doppa botten av mina toppar i smält choklad och låta dem stelna i pappersformar eller på galler över bakplåtspapper. Det räcker med cirka 75g kvalitetschoklad. Mums!


Lycka till!

 

Jag dammade av mina kalligrafipennor och slängde ihop ett grattiskort åt min mormor som hennes storasyster Britta ska få på den stora dagen nästa vecka, 85-års dagen närmare bestämt. Det var längesen jag använde mina kalligrafipennor, kom på hur kul jag tycker att det är och insåg även att några pennor måste bytas ut. Nu la jag inte ner någon tid på detta kuvert, tog max en minut, för kände att jag inte riktigt hade tid med noggrannhet och mer pyssel denna kväll. Kanske borde börja skriva mer kalligrafi igen, gjorde det rätt mycket förr. Fast nu ska jag ta en dusch och göra mig redo för sängen.

I söndags bakade jag och Albin hela familjens favorit tekakor, receptet hittar ni här. Slänger in lite bilder från brödbaket i helgen. I dag har det varit en bra torsdag, varit på ett möte och en kort introduktion angående mitt nya extrajobb, träffat underbara Elin och hennes otroligt vackra gravidmage, hälsat på mormor, hunnit med tre trevliga samtal med Malin och sen lite plugg på det. Jag borde nog egentligen plugga mer men finner ingen motivation alls. Ska försöka plugga lite till innan läggdags men är mer sugen på att se en film. Jag lär i alla fall komma i säng i tid för i morgon väntar ett frukostpass på värdshuset, väckarklockan ringer 04.30.

Cirka 50st goda tekakor blev det tillslut som Albin naggat så fint, olika mönster på varenda en.



Tekaka med prickig korv till kvällsmat




Och ett glas yoghurt.

En kall vinterdag i början av året var jag och Albin ute på en mysig fotoutflykt. Han fick låna pappas kamera och han ville inte gå hem eftersom han tycker det är så otroligt roligt att fotografera. Jag visade honom hur man zoomar in och det var väldigt roligt. I dag ska jag i alla fall hem och krama om lilla lillebror.

 

 

 

 

 

 

 

Ingen människa är illegal! Solidaritet är sexigt!

Jag har kokat mig en stor mugg med te och krupit ner i sängen med datorn. Nu ska jag titta på P3 Guld innan jag somnar. Åter till årets grupp, Deportees.

I dag öppnades portarna till ett nytt Starbucks på Göteborgs centralstation. Det är sweetsome! Detta kommer verkligen att sätta guldkant på sommarens inplanerade tripp till Göteborg. I love STARBUCKS!

Michaela Forni har återigen levererat en text som kan vara det bästa jag läst på länge. Eller kanske precis vad just jag behövde läsa.

"Jag tror såhär... om något är dåligt i ditt liv, gör någonting åt det. Om det inte hjälper, ta bort det. Om något tynger ditt hjärta, lätta det. Om något känns jobbigt, lös det. Vänta inte på att saker ska hända. Se till att de händer. Låt de hända. Välkomna misstag och äventyr. Lita på att de som älskar dig alltid vill dig väl. Lita på att du alltid vill väl till de du älskar. Våga göra hellre än att ångra. Skratta åt dina misstag och lär dig att vara stark. Våga visa svaghet. Älska högt och mycket hellre än försiktigt. Håll aldrig tillbaka. Stanna upp och tänk efter, är jag där jag vill vara? Gör något åt det annars. Njut när det är fint och håll ut när det är fult. Var tacksam."

Äntligen, nu börjar jag känna mig som en människa igen efter nattens dåliga sömn. Det var ett träningspass som behövdes för att jag skulle piggna till. Nu dricker jag vatten, kaffe och en liten smoothie. Ska strax hoppa in i duschen och sedan ta en promenad hem till Nygårdsdalen för att hälsa på. Kanske dags att ta tag i vårens kurs ordentligt också. I vår ska jag läsa Natur-Teknik-Människa, jag läser en naturvetenskaplig inriktning för er som inte riktigt hänger med. Nej, nu lär jag in i duschen innan svettdropparna torkar in i huden på mig. Vill hem fort till min lilla lillebror, behöver påfyllning av Albin-energi. Nu lyssnar jag på lillebror Niklas spellista på Spotify och den blir man allt pepp av, bra skit. Mina fyra bröder är dom bästa.



Uppdatering: Jag tar mig en promenad till Nygårdsdalen i morgon istället, då får jag mer tid med min älskade familj och ännu mer tid till bus med Albin.

Jag kan inte sova. Jag har räknat får, bilar, kor … Jag har lyssnat på musik, jag har druckit mjölk och försökt tänkt på ett ämne som är lagom engagerande och bara det. Jag har provat det mesta men det resulterar i att jag bara vrider och vänder på mig. Rätt tröttsamt men inte tillräckligt tydligen. Så jag tog beslutet att kliva upp en stund och göra något helt annat istället för att ligga i sängen och grubbla. Vilken tur att jag inte ska upp till skolan i morgon. Nu ska jag ladda kaffebryggaren inför morgondagen, i dag rättare sagt, och sen ge sömnen en ny chans. Jag som älskar att sova. Hoppas att ni har sovit gott!

Jag är bara trött och helt utan inspiration denna måndag. I dag började vårterminen, det känns gött. Förhoppningsvis har jag mer inspiration i morgon. Nu ska jag kila över till mina darlings och se på film, dom två får mig alltid att må bra. Härligt med lite vardagslyx i form av mys och film. Tummen upp!

Jag sitter vid köksbordet hemma hos mina föräldrar och dricker en kopp med kaffe, pappa står vid spisen och tillagar hans goda kalops. Det är så skönt att komma hem hit ibland och bara ta det lugnt. Efter middagen har jag tänkt att baka, som jag har längtat efter att baka. I dag blev jag sjuuukt glad, det rann till och med en tår ner för min kind av glädje och lättnad. Vi fick nämligen vår första respons på den vetenskapliga rapporten från vår handledare dagen till ära. Ni vet den där förbannade uppsatsen jag slet med strax innan jul. Då hatade jag den något så fruktansvärt och var nära att lägga ner flera gånger. Det var med stor nervositet jag klickade in för att läsa mina kommentarer och till mina stora glädje behöver jag inte bearbete min uppsats något mer om jag själv inte vill det. Tro det eller ej fick jag följande slutkommentar: Sammantaget en riktigt bra rapport, tydlig röd tråd, syftet är tydligt och väl avgränsat och ett intressant innehåll med extra plus för en mycket bra diskussion och ett mycket bra språk rakt igenom hela rapporten. Den håller VG-mått utan bearbetning.Men för din egen skull kan du lägga ner några minuter på att göra lite små justeringar, om du vill. VG klart! Jag fattar nog fortfarande inte riktigt att jag fått högsta betyg på den där uppsatsen som jag just nu känner en slags hatkärlek till. Detta ska jag fira på något sätt. Jag ber om ursäkt för att jag skryter men ni kan nog inte riktigt förstå min glädje. Som jag har slitit med den där uppsatsen, kan inte riktigt fatta att jag rodde hem det hela. Jag hade nöjt mig med ett godkänt, detta känns för bra för att vara sant. Nyp mig!

 

Det är inte alla dagar man ger sig på att försöka fotografera fåglar. Vår sista inlämningsuppgift för hösterminen gick ut på att observera ett fågelbord, därav bilderna. Det är inte det lättaste att fånga fåglar på bild vill jag lova. Här är några av bilderna:

En kompakt pilfink



Ett gäng med pilfinkar



En talgoxe



En skata



En domherre