Med inspiration från Pluras kök gjorde vi knäckepizza i påsk. Mycket gott! 
 
Pizza a la Leksandsknäcke
  • 1 st rund kaka Leksands knäcke
  • 5 msk tomatpuré
  • 50 g riven parmesanost
  • 5 st skivor parmaskinka.
  • 25 g ruccolasallad.
  • Olivolja
  • Salt
  • Peppar
Gör så här:
Sätt ugnen på 225c
Bred ut tomatpurén på knäckekakan.
Riv över parmesanosten och gratinera i ugnen, ca 5 min.
Ta ut pizzan ur ugnen och garnerna den med parmaskinka, ruccolasallad och olivolja.
Skär pizzan i slicar.
Ät pizzan direkt.